2025年6月1日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 zen 茶栽培管理 一番茶 令和７年 今年の一番茶も無事に終わりました。二番茶との間に、茶園作業（肥料おき、刈ならし、等）・工場の掃除・荒茶の葉揃え、再火を行っています。
2025年3月3日 / 最終更新日時 : 2025年3月3日 zen 茶栽培管理 春整枝 令和7年3月 2月末から３月初旬にかけて一番茶のための春整枝（はるせいし）の作業中。 春整枝とは秋番茶の遅れ葉や鈴鹿おろしによる浮き葉を取り除く鋏入れです。 晴れた日の鈴鹿山脈の麓にて。
2025年1月3日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 zen 水沢の日々 令和７年 迎春 新年あけましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 皆様のご多幸とご健康をお祈りいたします。
2024年5月5日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 zen 茶栽培管理 一番茶 令和６年 うるう年の今年は平年より一日はやく５月１日が八十八夜となりました。 当園でも一番茶の摘採が盛りとなっています。日々茶園管理の努力の結果、今年も新芽を迎えることができました。 黒い覆いを一枚ずるて手作業でめくった後、摘採機 […]
2024年1月10日 / 最終更新日時 : 2024年1月10日 zen 水沢の日々 令和６年 睦月 寒中お見舞い申し上げます。 水沢も大寒が近づくにつれ寒い日々が続いています。 皆様どうぞご自愛くださいませ。
2023年8月13日 / 最終更新日時 : 2023年8月14日 zen 水沢の日々 暑中お見舞い申し上げます 酷暑が続く日々、 昼下がり、かぶせ茶の冷茶時間。 今年も美しい蓮の花を頂きました。 ぷっくりとした蓮の花。 ひんやり冷やした水まんじゅう。 涼を感じるひとときとなりました。
2023年5月28日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 zen 茶栽培管理 一番茶 令和５年 ５月中旬に一番茶が終わり、下旬にかけて、製造工程を経た荒茶を仕上げ加工し、ようやく新茶が出来上がりました。 新茶を飲むと、生葉を蒸す香りが漂います。
2022年7月23日 / 最終更新日時 : 2022年8月2日 zen 茶栽培管理 二番茶後の番茶刈り 茶農家の春夏は忙しい日々が続いていましたが、7月初旬、二番茶終了後の番茶刈りが終わりました。 夏土用の頃、ようやく一息ついています。 番茶刈りは、一年を通じて、地域、気候や風土や土質、茶の品種や、成長具合、等々、個々の茶 […]
2022年5月3日 / 最終更新日時 : 2025年6月2日 zen 茶栽培管理 一番茶 令和４年 その年の春、最初に生産された一番目のお茶が新茶です。 ４月から５月にかけては一番茶の季節となりました。立春（２０２２年は２月４日）から数えて八十八夜の今日５月３日、当園でも、一番茶の摘採が始まっております。 茶の畝にかぶ […]
